蒸香鸭加盟

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蒸香鸭的做法和步骤蒸香鸭怎么做

发布者: 发布时间:2018-09-25 12:02:51

蒸香鸭,蒸香鸭的做法

  主料

  鸭子1/2只、梅干菜150g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、腐乳适量、料酒适量、生抽适量、八角适量、桂皮适量。

  步骤

  1、准备好原料。

  2、准备好调料。

  3、梅干菜泡软洗净。

  4、腐乳加水调成汁。

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  5、冰糖捣碎。

  6、取一大盘,倒少许油和冰糖碎抹匀。

  7、把鸭子洗干净,放入冷水锅中,放入葱、姜、盐、料酒、生抽、八角、桂皮,大火煮至八成熟。

  8、捞出沥干水分、,趁热抹上酱油。

  9、鸭皮朝下放到抹有冰糖的盘子中。

  10、锅放油,下葱、姜末炒香。

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